ThaiEnglish (UK)

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (นานาชาติ)

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (นานาชาติ)
(Master of Science Program in Food and Nutrition) 

 

จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร

36 หน่วยกิต

ก. วิชาเรียนไม่น้อยกว่า

24 หน่วยกิต

ข. วิทยานิพนธ์

12 หน่วยกิต

 

มีให้เลือก 3 แขนงวิชา ได้แก่

โภชนบำบัดทางการแพทย์

 

โภชนชีวเคมี

 

อาหารและโภชนาการประยุกต์

 

คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา

ต้องเป็นผู้สำเร็จการศึกษาที่มีรายวิชาพื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพและชีวภาพในระดับปริญญาบัณฑิตหรือเทียบเท่าจากสถาบันอุดมศึกษาที่ สกอ. รับรอง หรือคณะกรรมการบริหารหลักสูตรพิจารณาแล้วเห็นสมควรให้มีสิทธิสมัครเข้าศึกษาได้ โดยมีระยะการศึกษาไม่เกิน 5 ปีการศึกษา

 

   

หน่วยกิต

รายวิชาบังคับ

 

15

3700501

เซลล์และอณูชีววิทยา
Cellular and Molecular Biology

3

3700502

วิธีวิทยาการวิจัย
Research Methodology

2

3743501

โภชนศาสตร์คลินิก
Clinical Nutrition

3

3743502

โภชนาการชีวเคมีขั้นสูง
Advanced Nutritional Biochemistry

3

3743503

สัมมนาด้านอาหารและโภชนาการ 1
Seminar in Food and Nutrition I

1

3743504

สัมมนาด้านอาหารและโภชนาการ 2
Seminar in Food and Nutrition II

1

3743517

การศึกษาอิสระ
Independent Study

2

รายวิชาเลือก

 

9

โภชนบำบัดทางการแพทย์

3743508

โภชนาการและเมแทบอลิซึมขั้นสูง
Advanced Nutrition and Metabolism

3

3743513

โภชนศาสตร์คลินิกขั้นสูง 1
Advanced Clinical Nutrition I

3

3743514

โภชนศาสตร์คลินิกขั้นสูง 2
Advanced Clinical Nutrition II

3

3743515

การให้คำปรึกษาทางโภชนาการ 
Nutrition Counseling

2

3743516

เภสัชโภชนาการ
Pharmaconutrition

3

โภชนชีวเคมี

3703530

ชีวเคมีลิพิด
Lipid Biochemistry

2

3703531

ปฏิบัติการลิพิดวิทยา
Laboratory Lipidology

2

3743507

โภชนาการทางพันธุศาสตร์
Nutritional Genomics

3

3743508

โภชนาการและเมแทบอลิซึมขั้นสูง
Advanced Nutrition and Metabolism

3

อาหารและโภชนาการประยุกต์

3703530

ชีวเคมีลิพิด
Lipid Biochemistry

2

3703531

ปฏิบัติการลิพิดวิทยา
Laboratory Lipidology

2

3705501

ฟิสิกส์รังสี
Radiation Physics

2

3705601

ผลของรังสีต่อเซลล์ 
Radiation Effect on Cells

2

3705701

การอาบรังสีและการฆ่าเชื้อโรค
Irradiation and Sterilization

2

3705712

การควบคุมคุณภาพของอาหารฉายรังสี
Quality Control of Food Irradiation

2

3705801

กฎและระเบียบระหว่างประเทศ สำหรับอาหารฉายรังสี 
International Laws and Regulations for Food Irradiation

1

3743507

โภชนาการทางพันธุศาสตร์
Nutritional Genomics

3

3743508

โภชนาการและเมแทบอลิซึมขั้นสูง 
Advanced Nutrition and Metabolism

3

3743509

พิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ
Food and Nutritional Toxicology

3

3743510

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและโภชนาการ เพื่อสุขภาพ 
Food Product Development for Health

3

3743511

โภชนาการขั้นสูงเพื่อการกีฬาและความฟิต
Advanced Nutrition for Sports and Fitness

3

3743512

นโยบายอาหารและโภชนาการ
Food and Nutrition Policy

2

3743513

โภชนศาสตร์คลินิกขั้นสูง
Advanced Clinical Nutrition I

3

3743514

โภชนศาสตร์คลินิกขั้นสูง 2
Advanced Clinical Nutrition II

3

3743515

การให้คำปรึกษาทางโภชนาการ 
Nutrition Counseling

2

3743516

เภสัชโภชนาการ
Pharmaconutrition

3

ขอบข่ายงานวิจัย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
ผศ.ดร. สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา
หลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร 
ภาควิชาเวชศาสตร์การธนาคารเลือด คณะสหเวชศาสตร์ 
โทร. 0-2218-1067 
E-mail address: 
  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.