คณาจารย์ประจำภาควิชา
ผศ.ดร.เทวิน เทนคำเนาว์
รักษาการหัวหน้าภาควิชา
ศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา
รศ.ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล
ผศ.ดร.ทิพยเนตร อริยปิติพันธ์
ผศ.ดร.ธันยวัน สวนทวี
ผศ.ดร.แพรว จันทรศิลปิน
ผศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ
ผศ.ดร.สุกฤต ศิริขวัญพงศ์
อาจารย์ ดร.จรูญศรี ชูศักดิ์
อาจารย์ ดร.วัชรี บุญลือ
อาจารย์วรัญญา เตชะสุขถาวร
บุคลากรสายสนับสนุน
นางสาวอรทัย อารีวงษ์
เจ้าหน้าที่บริการการศึกษา
ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร