ผลงานวิจัย / นวัตกรรม

ข้าวไข่ขาวพร้อมทาน ไร้แป้ง ไร้ไขมัน ที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยรีทอร์ท

ผลิตภัณฑ์ข้าวไข่ขาว ไร้แป้ง พร้อมทาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้สูงอายุ รวมถึงผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงการรับประทานแป้ง เป็นต้น

ประโยชน์ของข้าวไข่ขาว ไร้แป้ง พร้อมทาน คือ ปราศจากคาร์โบไฮเดรต และพลังงานต่ำ สามารถนำไปประยุกต์ได้หลากหลายเมนู ทั้งข้าวสวย ข้าวผัด และข้าวต้ม

บริษัท ทานดี อินโนฟูด จำกัด อยู่ระหว่างการต่อยอดเชิงพาณิชย์

ได้รับรางวัล The most innovative Padthai, 2019

ผู้ดำเนินงานวิจัยและนวัตกรรม

ผศ.ดร.สถาพร งามอุโฆษ
ผศ.ดร.ธันยวัน สวนทวี